Polpettone al forno? Che buono! Una volta al mese concediamoci questo piatto prelibato. Imbottitelo con prosciutto e provola, spruzzatelo con un pochino di vino bianco e siete pronte ad infornare.
Attenzione però alla cottura al forno, che merita un certo impegno.
Per un uso corretto del vostro elettrodomestico, non aprite mai il forno mentre il cibo è in cottura, perché il calore si disperderebbe e consumereste molta più energia per farlo tornare alla temperatura programmata.
Un altro consiglio è quello di spegnere sempre il forno 10 minuti prima del tempo previsto perché la temperatura rimane comunque la stessa al suo interno e il cibo continua a cuocere. Così si risparmiano energia e denaro.
Sfruttate il forno al massimo delle sue potenzialità, cuocendo più teglie insieme con diverse portate, primi, secondi, verdure, dolci… e secondo vari tipi di cottura: al cartoccio, in crosta, al sale, in crosta di argilla…
