Ricevere visite improvvise è un problema solo se non ci si tiene pronti a questa eventualità, non è vero? Infatti secondo noi il modo migliore per tenersi pronti agli imprevisti è prevedere che possano accadere e prepararsi per tempo. Così oggi studiamo come si prepara un aperitivo in 5 minuti, e gli ospiti improvvisi saranno accolti nel migliore dei modi senza che dobbiate scomporvi troppo. Il segreto in queste situazioni è avere sempre in casa una scorta di alimenti di lunga conservazione adatti all’occasione. Con questi potete preparare tanti velocissimi stuzzichini da abbinare alle bevande tipiche di questa pausa che precede la cena.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia (anche surgelata)
- Wurstel
- Salsa di pomodoro
- Olive
- Robiola (o ricotta o un qualsiasi formaggio spalmabile che avete in frigo)
- Pancarrè
- Noci
- Spezie
Utensili:
- Placca da forno
- Carta forno
- Ciotole
- Coltello
- Vassoi da portata
Procedimento:
Prepareremo diversi stuzzichini da servire insieme alle bevande. Intanto estraete dal freezer la pasta sfoglia se usate quella surgelata, poi accendete il forno e portatelo alla temperatura di 200°. Mentre la pasta sfoglia inizia a scongelare preparate le tartine alle noci. Mescolate velocemente in una ciotola la robiola (o il formaggio spalmabile che avete scelto) con dei gherigli di noce tritati. Aggiustate di sale e pepe se necessario e spalmate la salsa ottenuta su dei dischetti di pancarrè. Decorate la superficie con gherigli interi.
Ritagliate la pasta sfoglia in parte a dischetti e in parte a forma rettangolare, poi farcite i primi con salsa di pomodoro e olive. Avvolgete la pasta sfoglia rettangolare attorno ai wurstel e se vi sembrano troppo grandi tagliateli a metà o in tre parti. Adagiate il tutto sulla placca da forno ricoperta da carta forno e infornate per pochi minuti. Appena vedete che la pasta sfoglia si è colorita estraete e servite le pizzette di sfoglia e i rustici ai wurstel mente sono ancora caldi.
Il consiglio di Titty&Flavia:
Se vi capitano ospiti proprio il giorno in cui il frigo è vuoto e non avete ancora avuto modo di fare la spesa non perdetevi d’animo. Per rimediare qualcosa di accompagnamento ai drink possono bastare delle olive, affettati o scaglie di parmigiano da appoggiare semplicemente su rettangolini di crackers.
