Verdure cotte in maniera perfetta
Non più verdure cotte tristi e spente, ma verdi, ricche di vitamine e belle da vedere
Dopo aver cotto e scolato, fagiolini, cime di rapa, erbette, asparagi e tutte le altre verdure verdi, immergetele ancora nello scolapasta, in una grande ciotola con ghiaccio e acqua.
Lasciatele per qualche minuto e poi le verdure saranno croccanti, verdi brillanti e pronte per essere mangiate. Un bagno nell’acqua fredda eviterà alle verdure bollite anche di scuocersi.
