2 cucchiaini di lievito per dolci colorante rosso stampi a cuore
Ingredienti per la base al cacao
200 g di farina
40 g di cacao amaro
3 uova medie
150 g di zucchero
125 ml di yogurt bianco
100 ml di latte
60 ml di olio di semi di girasole
una bustina di lievito per dolci
essenza di vaniglia
Procedimento per la base rossa:
Montare le uova insieme allo zucchero fino a farle diventare spumose.
Aggiungere lo yogurt, l’olio di semi, la farina, il lievito, un pizzico di sale e mescolare con una frusta elettrica. In ultimo aggiungere il colorante rosso.
Imburrare uno stampo da 26 cm di diametro e far cuocere la base in forno a 180′ per circa 20 minuti.
Far completamente raffreddare la base.
Ricavare tanti cuori con l’apposito stampo e mettere da parte.
Procedimento per la base al cacao:
Montare le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt e il latte a temperatura ambiente continuando ad amalgamare.
unire l’olio di semi e l’aroma sempre continuando a mescolare.
Aggiungere in più riprese la farina 00, il cacao e il lievito setacciati.
Riempire metà dello stampo da plum-cake, aggiungere i cuori in fila indiana e ricoprire con il restante impasto.
