Pinzimonio già pronto

Un antipasto o contorno leggero, fresco e salutare? Il pinzimonio
di verdure.

Crude e tagliate a bastoncini da intingere in un condimento, il
pinzimonio appunto, fatto con olio e sale al quale si può
aggiungere pepe, succo di limone, aceto o altre salse a
piacimento.

Il condimento viene sbattuto con una forchetta in modo da formare
un’emulsione.
È una pietanza classica e molto vivace che può essere preparata
con verdure crude di ogni tipo.

Noi vi proponiamo un’idea alternativa e molto comoda per
servirlo.
Sistemate le vostre verdure in un bicchiere dove avrete già
messo il condimento all’interno, il risultato avrà un bel
colpo d’occhio per la vivacità dei colori.

Ma in questo modo, ognuno avrà anche tutto l’occorrente a
disposizione: crudité e condimento insieme, senza rischio di
sgocciolamenti.