Lievitazione naturale

Usare il limone nel lievito per far lievitare bene i dolci

Dolci che si sgonfiano, brioche che non crescono come dovrebbero.
Quanti manicaretti abbiamo visto svanire nel nostro forno …

Ma la lievitazione non può diventare un problema e neanche un
incubo o una roulette.

Ci sono tanti modi naturali che ci aiutano in cucina e
affidiamoci agli infallibili rimedi “della nonna”.
Un alleato eccellente è il succo di limone, già, sarebbe stato
difficile da immaginare se fossimo andate per tentativi, invece,
è proprio la sua acidità che stimola la crescita della polvere
lievitante.

Ne basta qualche goccia da aggiungere al lievito durante la
preparazione e vi garantiamo che il vostro ciambellone, il pan di
spagna, i muffin o qualsiasi altro tipo di torta lieviterà molto
meglio e in modo uniforme.

Infornare per credere!