Come servire il caviale

Il caviale: come servire

    Quando servite il caviale, anche se non succede tutti i
giorni, potete scegliere se lasciarlo nel suo vasetto di vetro o
adagiarlo molto delicatamente sul porta caviale.

    Il motivo è che le uova sono molto fragili e quindi va
mosso il meno possibile.

  •  Se lo tenete nel suo vasetto ricordatevi di appoggiarlo
    comunque in una ciotola dove avrete messo del ghiaccio tritato.
  • Se lo servite nel classico porta caviale, quello con la
    vaschetta per il ghiaccio e la ciotola di vetro da appoggiare
    sopra travasatelo tenendo sempre conto di usare movimenti
    delicati.
  • Usate sempre il ghiaccio perché il caviale deve rimanere
    sempre al fresco.