Organizzare e pulire la dispensa a inizio anno

I primi mesi dell’anno sono il momento perfetto per dare una rinfrescata alla dispensa. Dopo i festosi pasti e la preparazione di tanti dolci, arrosti e prelibatezze varie, è probabile che la dispensa sia un po’ disordinata e in preda al caos. E magari ci sono anche diversi alimenti scaduti! Ma niente è perduto, perché ad aiutarvi ci siamo come sempre noi, T&F. In questa guida, vi daremo tutti i consigli necessari su come organizzare e pulire la dispensa in modo efficace, per avere tutto a portata di mano e per evitare sprechi. Seguite i nostri passaggi:

Svuotate la dispensa

- Il primo passo è svuotare completamente la dispensa. Questo vi permetterà di vedere cosa c’è dentro e di eliminare tutto ciò che è scaduto, danneggiato o che non userete più. Inoltre questo step vi faciliterà nel pulire a fondo la dispensa e organizzare gli alimenti in modo più efficiente.
- Prendete tutto dalla dispensa e mettetelo su un tavolo o su un’altra superficie pulita e controllate le date di scadenza: eliminate tutto ciò che è scaduto. Controllate le confezioni degli alimenti per individuare eventuali danni e eliminate quelli che sono pericolosamente compromessi, e poi gettate via gli alimenti che non userete più.

Suddividete gli alimenti per categoria

- Una volta che avete svuotato la dispensa, è il momento di suddividere gli alimenti per categoria. Questo vi aiuterà a trovare ciò che vi serve più facilmente e a tenere la dispensa in ordine. Ecco alcuni suggerimenti per la suddivisione per categoria:

- - Prodotti da colazione: caffè, tè, biscotti, cereali, ecc.
  - Prodotti da forno: farina, zucchero, lievito, ecc.
  - Prodotti in scatola: conserve, legumi, pesce, ecc.
  - Bevande: succhi, acqua, latte, ecc.
  - Pasta e riso
  - Olio e aceto
  - Condimenti e spezie

Scegliete i contenitori giusti

- I contenitori giusti possono aiutarvi a mantenere la dispensa in ordine, a conservare gli alimenti in modo corretto, e a prolungarne le proprietà organolettiche per più tempo. Vediamo insieme come scegliere i contenitori più adatti per organizzare la dispensa:
  - Scegliete contenitori trasparenti, in modo da poter vedere facilmente cosa c’è dentro.
  - Assicuratevi che i contenitori siano ermetici, per evitare che gli alimenti si secchino o si rovinino.
  - Se lo spazio è limitato, scegliete contenitori di dimensioni diverse, facili da impilare e incastrare tra di loro, per ottimizzare lo spazio.

Pulite la dispensa

- Prima di rimettere a posto gli alimenti, mentre la dispensa è ancora vuota, approfittatene per fare una pulizia approfondita di questi spazi. Armadietti, scaffali e cassetti perfettamente puliti e igienizzati sono alla base di una dispensa sicura e in ordine. Ecco come procedere:
  - Usate un panno umido e un detergente neutro, come il sapone di Marsiglia liquido, per pulire i ripiani, i cassetti e le pareti della dispensa. In alternativa potete usare la nostra classica miscela di acqua e aceto in parti uguali, o il detergente multiuso della nostra linea T&F Cleaning.
  - Pulite accuratamente anche i contenitori che avete scelto per conservare gli alimenti, sia all’interno che all’esterno.
  - Asciugate benissimo la dispensa dopo la pulizia.

Conservate i prodotti in modo corretto

- Per conservare gli alimenti in modo corretto, è importante seguire le indicazioni riportate sulle confezioni. In generale, i prodotti alimentari devono essere conservati in un luogo fresco, asciutto e buio. Ecco alcuni suggerimenti specifici per la conservazione di alcuni alimenti:
  - Prodotti da colazione e prodotti da forno: conservateli in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Evitate di conservare il caffè in frigorifero, perché potrebbe perdere il suo aroma. anche i biscotti, i cereali o il pane non vanno messi in frigorifero perché potrebbero seccarsi o diventare molli. La farina lo zucchero e il lievito andrebbero messi in contenitori ermetici.
  - Prodotti in scatola: anche questi vanno messi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Nello specifico, per le conserve e i legumi, una volta aperti conservateli in frigorifero e consumateli entro pochi giorni. Il pesce in scatola invece va consumato entro poche ore dall’apertura.
  - Bevande: la regola del luogo fresco e asciutto vale anche per loro, con un’accortezza in più: i succhi, una volta aperti vanno sempre conservati in frigo e consumati entro pochi giorni, il latte fresco va solo e sempre in frigo e consumato entro la scadenza, mentre quello a lunga conservazione va in frigo solo dopo l’apertura e consumato anch’esso entro pochi giorni.
  - Pasta, riso, olio, aceto, spezie e condimenti: per questi prodotti scegliete posti nella dispensa privi di umidità, e in ogni caso utilizzate contenitori a chiusura ermetica, che ne manterranno inalterate tutte le proprietà organolettiche e nutritive. Per facilitarvi poi la fase di utilizzo, applicate delle etichette ad ogni contenitore.