Il galateo detta regole ben precise per la disposizione degli ospiti a tavola.
Come prima cosa assegnare i posti, alternando una donna e un uomo evitando di far sedere di fronte o vicini coniugi o coppie di fidanzati.
Se la disposizione dei posti viene eseguita per un tavolo di forma rettangolare, al padrone di casa verrà assegnato il posto di capotavola.
Se la disposizione dei posti riguarda un tavolo di forma rotonda, ovale o quadrata il padrone di casa si dovrà sedere al centro, in un posto dove possa vedere facilmente l’ingresso.
La padrona di casa in ogni caso dovrà sedersi sempre di fronte al padrone di casa.
A destra dei padroni di casa verranno fatti sedere l’ospite maschile e l’ospite femminile più importante, a sinistra gli ospiti più anziani o gli ospiti successivi in ordine di importanza.
Se fra gli invitati vi sono parenti o amici dei padroni di casa, assegnare loro i posti più distanti.
Se l’invito viene fatto da una signora sola, il posto di capotavola verrà assegnato all’ospite più importante viceversa se l’invito proviene da un signore solo, il posto di capotavola verrà assegnato all’invitata più importante.
